¿Por qué rechaza el biberón?

El bebé que toma el biberón puede rechazarlo por varios motivos:

1. Gases: la aerofagia es una causa frecuente de rechazo, ya que la tetina puede hacerle tragar aire si el biberón no está colocado con suficiente verticalidad.
2. Biberón mal diluido: el niño se puede encontrar con un alimento aguado y poco nutritivo o en cambio con uno espeso y de sabor fuerte, en ambos casos lo rechazará.
3. Succión difícil: esto depende del material de las tetinas (dureza y apertura de la ranura)
4. Posición incorrecta: el bebé debe encontrarse cómodo, sino rechazará la toma.
5. Persona distinta: el pequeño está acostumbrado a que sea la misma persona la que le de el biberón. Lo ideal es que se habitúe a 3 personas: madre, padre y cuidador.
6. Estreñimiento: frecuente durante el período de lactancia. Se debe al escaso contenido en fibra de la dieta y el reposo continuo, y a la falta de maduración neuromuscular que es transitoria. No hay que preocuparse en exceso por este problema, que suele ser transitorio.
7. Saciedad: a menudo el niño rechaza el biberón o la tetina porque se siente saciado, a pesar de que los padres insisten en que se termine la cantidad y en el tiempo que le corresponde. En principio, deberá respetarse la demanda del pequeño, de lo contrario podrá acabar vomitando y rechazando totalmente el alimento.

INFLUENCIAS SOCIALES EN LA ADOLESCENCIA

VÍDEO DEL PROGRAMA SOY LO QUE COMO (Especial Adolescentes)

La adolescencia está marcada por muchas influencias sociales que inciden de un modo bastante significativo sobre los hábitos alimentarios:

• La moda en cuanto a los tipos de comida y la creciente globalización, ha hecho que perdamos nuestra dieta mediterránea para adquirir hábitos desequilibrados y perjudiciales a la salud, pero que al fin y al cabo, es lo que nos propone el anuncio y la sociedad actual.
• Por ello, se puede decir que existe una controversia, un culto al cuerpo que cada vez comienza desde edades más tempranas y todo por la gran influencia mediática que no pone remedio y unos hábitos desequilibrados con decrimento de ejercicio físico y unos hábitos que no se corresponden a un patrón saludable.

En el siguiente enlace podréis encontrar vídeos de adolescentes y alimentación, relacionados con los hábitos alimentarios, lo que piensan de su imagen y el ejercicio que realizan:

Videos Quatro: Somos lo que Comemos Adolescencia

POR QUÉ NO LES GUSTAN LAS VERDURAS

Hoy he estado leyendo el libro del pediatra Carlos González titulado MI NIÑO NO ME COME, en él se puede ver un fragmento dedicado al actual problema que tienen los padres sobre el escaso o nulo consumo de verdura y fruta de los niños.

En el libro se observa una reflexión muy curiosa, que se remonta a la introducción de los alimentos:

1. El niño, normalmente acepta bien pequeñas cantidades de verdura, pero su dosis normal suele ser de apenas unas cucharadas.


2. Algunos padres como consideran que las verduras son muy "sanas", pretenden darles un plato entero y les retiran el pecho o biberón.


3. El niño, que por cierto, es muy sabio y sabe muy bien lo que quiere, considera una ofensa que le quiten ese biberón o pecho que tenía el triple de calorías que la verdura (incluso añadiéndole carne) y se niega a aceptar la verdura.


4. Es entonces cuando comienza la pelea, y el niño puede coger tal manía a la fruta y a la verdura que luego, cuando crezca tampoco las querrá.

¿Qué hacer para evitar esto?

Los padres deberán preparar un plato de papilla mediano y detrás darle el biberón correspondiente o pecho. La toma será a demanda del niño, en cuanto notemos que no quiera y rechace no se le obligará.

SU PRIMER DANONE

Los pediatras critican "Mi primer Danone" en el número de abril/mayo de la revista OCU-Salud, en la que se publica una carta de un socio que consultaba sobre la conveniencia de dar a su hijo de seis meses un yogur especial para bebés del tipo "Mi primer Danone", en vez de un yogur normal.

Debido a la publicidad que tiene dicho producto, se cree más beneficioso para lactantes, ya que según el marketing propuesto es un yogur que dice tener "leche adaptada" y por eso parece que, desde el punto de vista de la nutrición, es el más adecuado para un pequeño.

Pero tras hacer una revisión del producto, se ha visto que no es así:

El grupo de pediatras insiste en que el producto en cuestión, está elaborado con la misma leche que se emplea para fabricar cualquier yogur, a la que enriquece con otras sustancias (entre ellas azúcar, algo que critican). Para evitar que los usuarios se lleven a engaño, solicitan que se cambie la denominación "con leche adaptada" por "con leche enriquecida", más correcta y ajustada a la realidad.
Además, se incluyen sabores que no son recomendables para lactantes como fresa y melocotón, ya que llevan componentes alérgenos.

En conclusión, el yogur se recomienda a partir de los 9 meses y se empezará con uno natural para ver tolerancia.

DISTRIBUCIÓN DE LA COMIDA EN LOS COMEDORES ESCOLARES

La infancia es sin duda alguna, la etapa de la vida en el ser humano más vulnerable a los efectos de una correcta elección de alimentos para su óptimo rendimiento escolar, buen desarrollo físico, psíquico y preventivo de numerosas enfermedades de elevada prevalencia y mortalidad en el mundo occidental (Hernández, 1999)



La población que se nutre en el comedor escolar de un colegio, se extiende desde los 3 años hasta la adolescencia. Por ello, y existiendo diferentes edades, debería no tratarse nutricionalmente a todos por igual, sino que debe adecuarse por etapas. Esto no supone ninguna molestia al personal de cocina, ya que perfectamente se puede confeccionar el mismo menú para todos los comensales, tan sólo variaría la cantidad servida en el plato, por eso es imprescindible un buen manejo y conocimiento en materia de nutrición infantil y adolescente. Debe ser personal cualificado y formado para ello.



Además, el comedor escolar debería ser un instrumento de educación sanitaria para que el niño aprenda que su estado de salud depende, en parte, de su comportamiento alimentario. Así, en la edad adulta disfrutará de un mejor estado físico y psíquico.



En cuanto a la distribución de la comida, es importante mencionar:

1. Primeros platos: constarán de verduras, hortalizas, pasta, arroz o legumbre


2. Segundos platos: carne magra, pescado o huevo


3. Postre: fruta o lácteo, mejor que no se deje a elegir por el escolar


4. Bebida: agua


5. Pan

Es necesario que la presentación de los platos y la textura sean adaptados a la edad, los más pequeños deben adquirir las destrezas para comer sólos y de todo lo que se les presente sin necesidad de estar siempre encima de ellos.

Por ello, la carne debe estar preparada de forma fácil de cortar y el pescado evitando espinas. Además, se evitarán productos manufacturados.

Todo esto, son las condiciones de la comida de un comedor escolar, sin olvidar que se deben aportar menús adaptados a las recomendaciones nutricionales cubriendo el 33% de la energía diaria y el 50% de las proteínas. (en la actualidad no se cumple)

¿Os acordáis del programa que hizo quatro, en el que pusieron los comedores escolares y a los niños a examen? Aquí os dejo el vídeo. Fué un programa muy interesante en el que se descubrió que la forma de cocinado y presentación es el todo para que los niños se interesen por platos que anteriormente rechazaban.

¿CÓMO DEBO INTRODUCIR LOS ALIMENTOS?

La introducción debe ser:

• Poco rígida


• Individualizada


• Un alimento cada vez y durante una semana, para permitir observar posibles casos de intolerancia alimentaria y dar tiempo al niño a acostumbrarse a los sabores

DESVENTAJAS DE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA PRECOZ

1. Mala coordinación oral-motora


2. Interferencia con la lactancia


3. Sobrecarga renal de solutos e hiperosmolaridad


4. Alergia alimentaria


5. Alteración de la regulación del apetito


6. Mayor riesgo de infecciones


7. Puede condicionar un mayor gusto por la sal y los azúcares

Todo esto traerá consigo los problemas fisiológicos relacionados con la nutrición tales como osteoporosis, diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, obesidad... que se irán desarrollando a lo largo de la vida y se desencadenarán en el adulto.

¡¡¡DESPIERTA, DESAYUNA!!!

El desayuno, es algo muy importante y que no debe faltar en nuestra vida diaria y que en ocasiones por somnolencia y por prisas se prescinde de un buen desayuno que luego pasa factura a lo largo del día, ya que disminuye el rendimiento y la atención sobre todo en las primeras horas de clase.

Debido a esto, y a que es necesario para llevar una dieta eqilibrada y sana que proporcione todos los nutrientes esenciales al organismo sin ningún exceso ni defecto, la familia deberá organizar su tiempo para que el niño tome un buen desayuno basado en lácteo y cereales. Se le podrá añadir fruta si no la lleva para almorzar. No hay que abusar de la bollería.

Lo importante es que el desayuno junto con la media mañana, proporcione el 25% de la energía con respecto a los alimentos a lo largo del día para que el niño tenga la suficiente fuerza y atención y realice diferentes actividades motivadoras.